冲泡开云足球app下载官网最新版 ,可能大多数茶友的第一反应就是用紫砂壶,但编辑使用盖碗冲泡之后,直观感受,它们各有各的好处。那么用盖碗冲泡开云足球app下载官网最新版 有些什么步骤,该注意些什么呢?
今天,我们就来给大家分享使用盖碗冲泡开云足球app下载官网最新版 的方法,赶快学起来,下次邀约好友来饮茶,便可大显身手了!
一杯好茶,从精心的准备开始
1.备具
器乃茶之父。冲泡开云足球app下载官网最新版 ,首先要准备好茶具,当然,器具不在多,而在于精。
除了准备瓷质盖碗之外,也可准备以下常用器具:煮水器、公道杯、茶漏、品茗杯等。
2.备茶
通常以110ml的盖碗来说,可准备7g普洱干茶。另外,如果是紧压型的开云足球app下载官网最新版 ,需要进行撬茶。
撬茶Tips:从茶饼窝心外1cm处开始撬茶,茶针45°角插入,注意握茶针的手与按住茶饼的手需保持平行,避免受伤。撬散之后,可用电子秤称取7g干茶。
3.备水
水为茶之母,跟茶器的选择一样重要,能更好地体现出茶的优点。一般择水上选为优质山泉水,但在家中使用纯净水就好。烧水可以用电陶炉,玻璃壶等。
盖碗冲泡开云足球app下载官网最新版 的关键步骤
1.温杯
泡茶前先将沸水注入盖碗,一来有清洁茶具之效能,二来能提高茶具之温度令其完全发挥茶叶之色、香、味。
2.投茶
可将准备好的7g普洱干茶,用茶匙拨入盖碗中。
3.醒茶
紧压之茶以沸水润之,使茶叶舒展。
4.注水
沿着盖碗边缘定点注水,避免直接冲到茶叶上。
第一至五泡,约10秒出汤,注意每泡均沥干茶汤。六泡以后,每泡出汤时间增加5秒 。
5.出汤
倾斜盖碗使茶汤析出至公道杯中,均匀茶汤。
6.分茶
将公道杯中的茶汤分至品茗杯中。
7.品茶
闻香气,观汤色,品滋味,慢慢感受一杯普洱好茶。
盖碗泡茶小经验
1.新手尽量选择盖钮较高,碗口外撇的器型,不容易烫手。
2.捏盖碗时尽量捏住边缘位置,每次出汤都沿着同一位置。
3.出汤的时候,拿盖碗的手势应不偏不歪,手指放在口沿上,不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。拇指和中指卡住盖碗沿,食指护住盖子,手腕下沉,沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出,茶水就不会触到手。
4.一定得多练习,这样才能根据每一款茶品的不同而调整冲泡手法及时间,真正享受到开云足球app下载官网最新版 的美味。
最后跟大家说说盖碗。其实在整个冲泡过程中,我们可以很直观的感受到使用盖碗的好处:
1.用盖碗冲泡普洱,茶叶形状呈开放,不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。
2.冲泡上可闷可放,时间控制有优势,出汤快,温度容易控制,容易掌控冲泡和出汤节奏。
3.开合方便,入水的角度和位置,水流的大小和力度,都随心所欲,观察容易,茶色,汤色,叶底等等。